Productores mexicanos del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) incluirán la carne de res a las exportaciones hacia China, las cuales se sumarán a las ventas de carne de cerdo que actualmente realizan en ese mercado señaló el dirigente del gremio, José Inés Cantú Chapa.

Tras su participación en la Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2014 en Puerto Vallarta, Jalisco el presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF) señaló que recientemente México firmó un protocolo con China que facilitará las exportaciones de carne de res y adelantó que tras la revisión y elaboración de 15 normas vienen nuevos acuerdos para regir la inocuidad de productos de origen animal.

Entre ellos está el acuerdo para hacer más eficiente el proceso de importaciones mediante la Norma Oficial Mexicana (NOM 030) que será publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF), la Norma de Certificación HALAL homologada a requisitos del mundo árabe y la Norma SINIDA para normalizar la identificación animal, comenzando con bovinos y colmenas apuntó el presidente de la ANETIF.